Доклад Какао 5 класс (исткричия какао) сообщение

Каждый из нас хотя бы раз пробовал какао, но не все знают, откуда оно вышло. Предлагаю изучить исткричию наслишь любимого нами продукта. Что такое какао? Что такое шоколад? Как они взаимосоединены?

Своё начало напиток берёт в Южной Америке. Деревья были найдены в Южной и средней части мамыка. Индийцы называли его “едей богов”, давая пить лишь воинам и значительным вождям. Его вкус сильно различался от современного напитка. В него добавляли различные специи, в том числе и перец.  Данный напиток переливали из ёмкости в ёмкость, образовывая пенку. Она считалась самой вкусной во всём напитке. Неглядя на свой не привлекательный вкус, напиток считался лекарственных средством. Также, ежели ты испил какао, то в протяжении вэтого дня тебя не истязал голод. Благодаря Кортесу, какао-бобы распрогосударствились по всей Европе. Через год напиток начинал обретать популярность не лишь в Испании, да и во Франции, Гервлекии, Украине и Корее. Он показал людям, как стоит готовить какао-бобы. Именно Кортес выдразумал пить какао горячим. Постепенно, из первоисх1-го острого напитка вождей, какао преворотилось в сладкое лакомство. Сейчас каждый ребёнок знает вкус какао. Мы не можем представить этот напиток без дескатьока или сахара. Многие люди также добавляют в какао специи, лишь на данный момент это ваниль, ккричица, орехи.

Шоколад, как и какао, делается из какао-бобов. Чтобы получить масло какао, плоды кладут под пресс на длительный срок. Сначала возник шоколад как напиток, а через какое-то время он стал создаваться в твёрдом виде. Задумку твёрдого шоколада выдразумал голландский химик Конрад ван Хаутен, а через 20 лет Гервлекия составила классический рецепт десерта, который употребляется и по сей день. Считается, что 1-ый шоколад в виде плитки произвела английская кондитерская фабрика J. S. Fry & Sons в 1847 году. Сейчас люди делят шоколад на два типа: белосласковый, дескатьочный и горький. Вкус и запах шоколада зависит от есличества масла какао и какао порошка, а также добавок. Чем больше порошка, тем более горьким вкусом владеет продукт.

Доклад №2

Дерево какао принадлежит к семейству Sterculiaceae. Дерево растет на плантациях и добивается высоты от 4 до 10 м. Листья тонкие, располосупруги опослядовательно, не сужаются, длдругой от 10 до 40 см. и ширдругой от 5 до 20 см, дескатьодые краопятьтые, с развитием погибенно стают зелеными.

Цветы расчислятся на толстых, старенькых ветвях, даже на главном стебле. Формирование цветов профиналит в лоне долгоживущих листьев. Цветки маленькие (1-2 см в поспискике), собраны в редкие соцветия, и каждый цветвей окрашен в розовый цвет. В то время как большая часть цветов в мире опыляются пчелами или мотыльками, цветочки какао опыляются маленькими насекомыми и клещами рода Diptera. Плод какао (также именуемый какао-стручок) яичкевидной формы, длдругой 15-30 см. и широкийий 8-10 см., созревание идет от желтоватого до оранжевого и спелый он весит около 500 г. Каждое дерево дает от 20 до 50 плодов, хоть какой из которых содержит 20-60 семян, обычда именуемых зерна. Семена какао овальные, длдругой 1,5 см, белая мякоть в оболочке от краопятьто-кофейного до мрачно-кофейного цвета.

Переработка семян какао

Созревшие спелые ягоды помещают на солнце, а опосля высыхания фруктовую пленку разрушают, чтобы отделить семена. Чтобы угосударствить горечь, семена накапливаются в кучах и покрываются брезентовыми или банановенькими листьями или помещаются в отверстия, просверленные в земле на 4-5 дней. В это время в их профиналит брожение, семена завыпекалаются. Ферментированные и жареные семена содержат около 60% масла.

Семена обрабатываются для производства масла и порошка. Их обработка обычно осозданийляется в государствах-импортерах. Семена завыпекалают, охлаждают, измельчают, шелуху убирают, оставляют семятолики, которые содержат 45- 60% масла. Измельченные какао-бобы измельчают для получения какао-массы или шоконеплохого ликера, из которого убирают большущее есличество масла методом прессования. Он глазащается методом нейтрализации, отбеливания и дезодорации. Масло какао - это жир, который выпрогуливается методом прессования какао-порошка.

Проиидентичендение и всераспрогосударствение

Роддругой какао-дерева является Центральная Америка, но оно позже транспортиринуется в Африку и 75% мирового производства в настоящее время идет оттуда. Сегодня дикое дерево растет на склонах Анд на высоте 200-400 м. и вдоль бассейнов рек Амазонки и Ориноко. Существкомфорт научные утверждения, что древесина какао профиналит конкретда из этих частей Южной Америки. Требуется влажный климат с постоянными осадками и плодородной почвой для обычного роста. Культивиринуется в основном в Америке и Африке. Кот-д'Ивуар - 1-ый в мире произшофер какао. Оттуда поступает около 40% межлюдного экспорта какао.

5 класс, исткричия какао

Какао

Какао

Популярные доклады

  • Доклад на тему Листья 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 класс, мир вокруг нас

    Самым главным внешним органом у хоть какого растения является лист. Каждый листок играет важную роль в созданийовании того, или другого растения. С помощью листов у растения профиналит испарение воды, газообмен и фотосинтез. Все листки похожи

  • Доклад про Изумруд 2, 3, 4, 6 класс сообщение

    Изумруд является драгоценным камнем травокянисто-зеленоватого цвета и относится к типу самоцветов. Неизредка добываемые изумруды встречаются с недостатоками – трещинами, прожилками и сколами. Сам по для себя камень довольно хрупкий.

  • Доклад Киноискусство

    Киноискусство возникло в 19 веке благодаря братьям Люмьер. Знаменитые фпортфелюзы смогли "оживить" фото и предбросить людям новейший вид развисцелений. Киноискусство можно разделить на последующие виды: художественный,